Kladdkaka med apelsin

Det här är ett jättegott recept för kladdkaka med en liten twist. Apelsin och choklad är en fantastisk smakkombination och genom att man tillsätter både saften från apelsinen och skalet får man en saftigare kladdkaka med extra mycket smak.

Ingredienser:
150 gram smält smör
½ dl matolja
2 st ägg
3 dl strösocker
1 st saft av 1 apelsin
1 st rivet skal av 1 apelsin
3 dl vetemjöl
6 msk kakao
1½ tsk vaniljsocker
½ krm salt

  1. Börja med att röra ihop ägg och socker i en bunke. Blanda sedan i smöret och matoljan. Tillsätt därefter både saften från apelsinen och det rivna skalet.
  2. I en annan bunke, blanda ihop resterande torringredienser; vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt. Tillsätt sedan detta till smeten genom att sikta det. Det gör att smeten blir jämnare och slipper klumpar.
  3. Bröa en lagom stor form och häll i smeten.
  4. Sätt in kakan i ugnen i 18 minuter på 200 grader. När den är klar ska den fortfarande vara lite lös.
  5. Låt kakan svalna en stund och servera den när den är sval.
  6. För att förhöja kladdkakeupplevelsen kan du servera kakan med god vaniljglass eller vispad grädde. Toppa gärna med lite rivet apelsinskal.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *