Kladdkaka med hallon

Att kombinera hallon och choklad har länge varit en trotjänare i receptsammanhang. Sötman i hallonen funkar perfekt med den smakrika chokladen och det är svårt att misslyckas med så bra ingredienser. När kakan är klar kan du med fördel toppa den några färska hallon för en extra fin uppläggning.

Ingredienser:
2½ dl hallon
3 dl socker
1 dl kakao
200 g smör
2 st ägg
3 dl vetemjöl
2 msk vaniljsocker
en nypa florsocker

  1. Smält smöret i en kastrull.
  2. Blanda ihop alla andra ingredienser i kastrullen utom mjölet.
  3. Blanda ner även mjölet i smeten.
  4. Häll smeten i en smörjd form.
  5. Grädde i ugn i 175 grader i omkring 22 minuter, kakan ska fortfarande vara kladdig när du tar ut den ur ugnen.
  6. Låt kakan svalna och sikta sedan över florsocker.
  7. Servera med grädde och färska hallon. Garnera även gärna med en myntakvist.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>