• 4 ägg
• 5,5 dl socker
• 3 dl vetemjöl
• 200 g smör
• 10 msk kakao
• 1 tsk vaniljsocker

– Sätt på ugnen på 175 grader- Smöra en stor rund form, alternativt lägg ett smörpapper i formen.– Knäck äggen i en bunke och rör i sockret med en slev (vispa ej med elvisp) – Smält smöret– Häll i övriga ingredienser i socker- och äggblandningen. Rör med en slev.  – In i ugnen på 17 grader i ca 25 min. Kladdkakan ska vara inne i minst 20 minuter men sedan får du titta lite på kakan och bedöma hur kladdig du vill ha den.- När kladdkakan är klar ska du låta den svalna. Strö sedan lite florsocker över och servera med vispad grädde och jordgubbar.